Barbera del Sannio
Il Barbera del Sannio, la nostra ritrovata Camaiola, è un vino unico e autoctono. Presenta un colore rosso rubino, limpido e consistente. I profumi intensi di frutti rossi si uniscono a un gusto secco, con buona alcolicità ed equilibrata tannicità. Risulta morbido e persistente, di buona struttura. È ideale per accompagnare primi piatti in salsa rossa a base di carboidrati, carni rosse e formaggi semistagionati non piccanti. Inoltre, si sposa eccezionalmente con pesce saporito, come il baccalà. La temperatura di servizio consigliata è di 18°C.
Caratteristiche
- Colore: rosso rubino, limpido e consistente
- Profumi: intensi di frutti rossi
- Gusto: secco, buona alcolicità, equilibrata tannicità, morbido e persistente
- Abbinamenti: primi piatti in salsa rossa, carni rosse, formaggi semistagionati, pesce saporito
- Temperatura di servizio: 18°C
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