Aglianico di colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso si presenta intenso e con note di frutta a bacca rossa, ciliegia e spezie. Morbido ed equilibrato con un ottimo retrogusto fruttato. ha una fermentazione con i lieviti indigeni, per circa 35 giorni, poi pressatura soffice. Ha un affinamento di 12 mesi in acciaio 60% e il restante 40% in barrique e poi in bottiglia per almeno 3 mesi. ha un gusto secco , abbastanza tannico e aromatico. Si abbina bene con pasta al sugo, carni rosse, formaggi stagionatie d affettati.
Formato 0.75 cl -
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