si tratta di un distillato a circa 75% vol che viene stoccato in fusti di acciaio per circa 12 mesi prima dell'imbottigliamento. Viene effettuata una distillazione a bagnomaria a vapore indiretto da vinacce di uve aglianico appena svinate.
Si effettua un affinamento in barrique di rovere francese per almeno 24 mesi. Successivamente all'affinamento si addiziona in acqua.
formato 0.75 lt - 40% vol
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